そらとぶぱん舎
国産小麦と自家製酵母で優しいパンを焼いてます
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+++ 11月の出店予定+++

11/11(日) リザキッチン『ムスビノツドイ』
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枚方市駅リニューアルイベント ありがとうございました
昨日は枚方市駅のリニューアルイベント
20日から24日までは『パンのあるくらし』でパン屋さんがいろいろ出店されてました

私は最終日の24日
普段は月曜日は仕込み日なんですが、せっかくなんで綺麗になった地元の駅を盛り上げる企画に参加させてもらいましたよー









オープン前で写真暗めですみません



普段からお店にも来てくれる常連さんからイベントのたびにお顔を見せてくれる方々やお初の方々、そして友人達
皆さんありがとうございます!

それから慣れないレジにモタモタしてすみませんでした
皆さん優しくて笑顔でお待ち頂き感謝しかないです


1人参加の私のレジを手伝ってくれたり搬入搬出の荷物を運んで頂いたり、京阪百貨店のスタッフの方にも感謝です




開店ギリギリで書いたチョークの文字の汚さったら、、、

無印さんの素敵なマルシェ什器が台無しでしたね^^;

このあと少しで完売からが長かった〜〜
寒かった〜〜
久しぶりに寒い寒いと連呼してしまいました


お隣のイロハベーカリーさんとはいろいろお話出来て嬉しかったです

おかげでイベント中、楽しかったです

今年最後のイベント出店
ありがとうございました!


シュトレンはまだございますので、どうぞ年末年始のお供にどうぞ

味も馴染んで美味しい頃合いですよ


さてさて今年最後の営業日

26日 水曜日
28日 金曜日
11時オープンです

今週いつもと違う曜日で営業しますので、どうぞお間違いのないようにお願い致します


あと2日、宜しくお願いします






ここ何年かの私のクリスマスの定番行事
磔磔へライブを観に行くという楽しみ
今年はイベント出店のため叶わなくて哀しんでおりましたがミラクルが!

なんとそのバンドのボーカル、うつみようこさんが昨日のマルシェにふらりと現れて、私ひとり大興奮!
嬉しい事にパンも買ってもらい、こんな事あるーっ!?ってテンション上がりまくりました
ライブには行けなかったけど、素敵なクリスマスプレゼントを頂いた気分



随分前にライブ後にCD買ってサイン頂いたものです
うつみさんと、the birthday キューちゃんのサイン
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12月 ムスビノツドイありがとうございました
寒い寒い日曜日

朝から沢山のお客さまがリザキッチンの前に並んでくれました

感謝です!ありがとうございます

相変わらずバタバタの準備でしたが、サンドを一つ諦めた事もあり、今回は開店前に写真を撮る事が出来ましたよ



今月のショーケースの中はシフォンケーキでいっぱいです
東生駒から人気のお店、シフォルさんがやってきました!

何とかギリギリ買えたので今から食べるの楽しみです


ムスビには何度か出店して貰ってるジェラート屋オオジさん
今回も色々買いました!
うちの冷凍庫の中にオオジさんのジェラートがもりもりです
口元が緩むわ〜



ハイクオリティでセンス抜群のボートルページさん
今回はワークショップも開催してくれました




ほんといつも大人気なひなた堂さんの焼き菓子達
今回売切れてしまって私は全く買えませんでした




で、そらとぶぱん舎のパン達



久しぶりにお会い出来たお客様、いつもお越し下さる有り難いお客様方、そしてはじめましてなお客様
本当に皆さまありがとうございました!

ムスビノツドイは1月はお休みしまして、次回はバレンタイン前の2月の開催となります

どうぞよろしくお願いします





今回、ひなた堂さんとコラボしたランチプレート
ひなた堂さんの作ったテリーヌと私のパンと付け合わせ

ひなた堂さんの探究心には脱帽です
テリーヌほんと美味しかった〜

ランチプレート、少々パネコの主張が気になりますが、お召し上がり頂けたお客様には大変喜んで頂けたように思います




そしてちゃっかり参加させて貰ったボートルさんのワークショップ

すごく可愛い指輪作りましたよー

繊細な作業が非常に不得意な事を改めて痛感 笑

素敵な仕上がりまで導いてくれたボートルさんありがとうございました〜〜

あー楽しかったー




自分的には相変わらず仕込みの時間配分の狂いや、その他反省点もございます
でもお客さんや出展者さんのおかげで今月も笑顔で無事に終える事ができました

場所をいつも提供して下さっているリザキッチンさん、ありがとうございます

次回の2月の開催も楽しみになさって下さいね




あっと言う間にまた月曜日
今週の営業日は
11日 火曜日
13日 木曜日
15日 土曜日
11時オープンです


今週もどうぞよろしくお願いします


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11月 ムスビノツドイ ありがとうございました










朝からお店の前に並んで待っていただきありがとうございました!

良いお天気の11月11日11時少し過ぎてのスタート

今日はいつもに無いくらいバタバタの準備の朝でした
バタバタ、これ毎回言ってるかもですが、今回は鯖サンドに手間取ったーーーっ

プライスを全部つけれてない状態でのスタート
大変申し訳ございませんでした

お客さん達は優しい(T-T)
気にしないでと言っていただき本当に有難い
こんな優しいお客さん達に甘んずる事なく今後はもっとしっかりと準備をしたいと思います


私のイベントの楽しみ
毎日の活力源。美味しいお菓子をしっかり買いました
可愛いブローチもゲット!ブローチはこの冬活躍しそうな予感(*´v`*)


話しは前後しますが、今回手こずった鯖サンド
鯖の骨抜きに時間を予想以上に取られてしまって
厨房が魚臭くなるのでこれが最後といいましたが、また作りたいという思いも、、、

いつかリベンジしたいな




今回、そらとぶぱん舎では初?明太フランスも焼きました



市販のめんたいフィリングにバターを合わせたのではなく、ちゃんと無着色の明太子の薄皮を剥いでバターと合わせたものを使ってるので優しい味ですよ



こちらもまた作りたいなぁ



そして来月はなんと今年最後、平成最後の12月ですよ
ひゃーっもう今年も終わり!早いですよ
またこの日だけの特別なものを考えたいです

どうぞ楽しみになさって下さいね
私も楽しむぞー


さてさて、超高速でまた朝がやってきて、まだまだ暗い中重い身体にムチを打ち仕込み開始です



朝一の餡子炊き


今週の営業日は
13日 火曜日
15日 木曜日
17日 土曜日
11時オープンです

今週もどうぞ宜しくお願いします
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なかなかの森バザール ありがとうございました
早朝にまたザッと降ってきた雨にドキドキしながらの準備

やっぱり全然寝る間が無くてそのまま出発

初出店のなかなかの森バザール
蓋を開ければとってもアットホームで心地良いイベントでした




お越し下さいましたお客様、ありがとうございました
久しぶりにお会いした昔からの常連さんやお店にも来てくださるお客様や、お初な方々
嬉しい限りで
本当に有難い

素晴らしい心づかいでキビキビ動かれるスタッフの方々のお陰でこちらも本当に気持ち良く出店させて頂きました

お誘い下さいまして本当にありがとうございました


それから手伝ってくれた友人にも感謝です
いつもありがとうね〜





雨からの晴れの日

気持ちの良いロケーション
緑と馬と良いもの達でみんな笑顔で


久しぶりに会った同業者、マームベランダさんの伊賀のお店の事やら近状報告、お互い労いながらお喋り

あぁいい時間を過ごさせていただきました

ありがとうございました




さてさて10月最後の週です
今週の営業日は
30日 火曜日
11月1日 木曜日
11月3日 土曜日
11時オープンです

3日は祝日ですがお店開けますので宜しくお願いします!




土曜日がイベント日だったので、日曜日はお休み

いろいろ行きたいとこがあったのですが、アメ村へ

心斎橋へ出るのなんていつぶりやろか

ビッグステップで開催中の黒田征太郎展
どうしても行きたくなって行ってきましたー

高校生の時、美術の先生に教えて貰ってから好きなんですよね





ご本人も居られて一緒に写真も撮っていただきました
嬉しい!
10月29日までなんですが、観に行ける方は是非

11月3日にはドラマーの中村達也とのコラボでライブペインティングをするみたい
あぁー観たい
営業日なんで無理だー
残念

今週はもう11月に突入
頑張るぞー
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10月 ムスビノツドイ ありがとうございました

相変わらずのバタバタスタート

気持ちの良い秋晴れの中
お越し下さいましたお客様方、誠にありがとうございました


今回は自分達でドリンク提供などもしたのでみんなそれぞれ不慣れで、お待たせしたりご迷惑おかけした事深くお詫び申し上げます

申し訳ございませんでした

今後改善していけるように努めますので、どうか優しい目で見守って貰えると有難いです。


今回は会場前ギリギリで撮影できました



ショーケースの充実っぷり(^^)










おまけ



ロールケーキ越しの珈琲淹れ中のひなた堂さん


今回私は2種類のサンドを用意しました


ペッパーシンケンとキャロットラペとクリームチーズのサンド




フムスとレンコンのサンド


来月もこの日だけの特別メニューをお出ししますので楽しみになさって下さいね〜

次回は11月11日です



朝はすぐ訪れ
今週も始まりましたね



気持ちよい気温なのでもっと寝たところですが、今日も4時半起床

いつもの月曜日


今週のお店の営業日は
16日 火曜日
18日 木曜日
20日 土曜日
11時オープンです

今週もどうぞよろしくお願いします!






イベントの仕込み中に届いたこちら

まだ少ししか観れてないけど、お宝間違い無し
 

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HIRAKATANOパンマルシェ ありがとうございました

昨日は季節が逆戻りしたような気温でした
連休中日の晴れの日に HIRAKATANOパンマルシェにお足を運んで下さいましたお客様方、誠にありがとうございました



久しぶりの屋外出店と、数日前の体調不良が重なり弱気になってた私でしたが、予想を上回るほどのお客様にお越しいただけました

パンの量が圧倒的に足りなく、スグに完売となり申し訳ございませんでした


あと、バタバタでひとりテンパってた私を見かねて手を貸して下さったドゥソレイユの奥様、ありがとうございました

色々反省点はございますが、お久しぶりにお顔が見れた常連さんの笑顔やお初な方々とのやりとりや温かいスタッフさん、出店者さん達と触れ合えて楽しく1日を終える事が出来ました


誘って下さった、イロハベーカリーさんにも感謝でいっぱいです
ありがとうございました〜





久しぶりにパンを色々購入!
しばらく自分のパンは食べなくていいなー


そしてあっと言う間に新しい週がスタートです


今週の営業日は
9日 火曜日
11日 木曜日
11時オープンです

14日 日曜日 ムスビノツドイ
会場はうちの店から三軒隣のリザキッチンさんです!
ムスビノツドイでは普段はお出ししてないイートイン限定メニューなどもございますので、是非とも寛ぎにいらして下さいね〜
五六市の開催日でもあるので合わせてどうぞ!



10月のゲストはイロトカタチさんです

今週もよろしくお願いします






具合が悪かった時に元気になる為にスパイスチャージ
スパイス工房燦で1年越しの秋刀魚キーマ
やっと食べれた〜〜やっぱり美味し


この後、薬飲んで爆睡したら具合が戻りました




連日カレー
次の日はエルディオスでドライキーマとムングダルのあいがけ

美味しいものが美味しく食べれる幸せ

どちらも徒歩圏内にある幸せ

いつもありがとうございます
 

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MUSUBI no TUDOI part5 無事に終わりました

全く余裕が無くて写真を撮れなかった今回


お暑い中、開店前から並んで頂いて感謝でいっぱいです!
ご来店下さいました方々、誠にありがとうございました!

いやいや外は猛烈な暑さでしたね
枚方駅周辺で開催されてた枚方祭りからの流れて来て下さったお客様達は、皆さん暑さでぐったりしておられました


むすびのつどいは前半はどっとお客さまが詰めかけ、後はゆっくりのんびりというパターンでした

ゲスト出展のneedleさんのバッグもtubu.さんのアクセサリーも大好評で嬉しい限りです

もちろん私もバッグとピアスもゲットです!
私としてもこれが楽しみのひとつなんですよね〜


ひなた堂さんの自家製フランクフルトを挟んだコラボドッグも大好評で、完売!

召し上がって頂きました方々、ありがとうございます
食べられなかった方々、また10月にお出しする予定なのでどうぞお楽しみに!



外と店内とで撮影したコラボホットドッグです
食べ応えも抜群でホント美味しい!しかも無添加!
お客様からパンも美味しいからこのパンを買いたいと言って頂きました
嬉しいお言葉!
こちらのパンはホットドッグ用に今回作ったものだったので、こんな事言って下さって嬉し過ぎました〜


後、そらとぶぱん舎は限定サンドも作りましたよ



フムスと夏野菜のベジサンドです!
久しぶりにひよこ豆のペーストであるフムスを作りましたが、これ美味しいですね〜
また作りたいです


そんなこんなでイベント全体の画像が一切ございませんが、インスタのムスビノツドイのアカウントの方にあげてくれておりますのでこちらでご覧くださいね

来月はお休みで、次回は10月の第2日曜日、14日に開催します!
どうぞよろしくお願いします


出店者のみんなもお疲れ様です! それからいつも場所を提供下さるリザキッチンさんありがとうございます!


寝不足と疲れで、後半バテバテでしたので帰って片付けをしてから爆睡してしまいました

まだ疲れが多少残っておりますが、また新しい一週間が始まりました

今週から学校が始まるとこが多いのかしら?
お互い頑張りましょうね〜

さて、今週の営業日は
28日 火曜日
30日 木曜日
9月1日 土曜日
11時オープンです

今週もどうぞよろしくお願いします

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MUSUBI no TUDOI part4 無事終了
昨日はMUSUBI no TUDOI part4=むすびのつどい=
にお越し下さいましたお客様、誠にありがとうございました!

朝からお店の前に並んで頂きまして感謝でいっぱいです
雨が上がって良かった〜


今回は私、開店前に写真をとる余裕が少しあったので載せときますね



happinessさんの手作り鞄
私もシンプルなお買い物バッグ買いましたよー





アクセサリーのTubu.さん
もちろんピアス買っちゃいました!




ジェラート屋オオジさん
昨年に引き続き参加頂きました!
やっぱり美味しいんです
そしてうちの冷凍庫がジェラートでいっぱいになってる喜び




久しぶりの枚方での出店だったcocoCAMELさん
もともとそらとぶぱん舎と一緒に五六市に出店してた1人です
ファンも多く、待ちに待ってた人もいたのでは??
マカロン、やっぱり美味しいなぁ




今回も大人気だったひなた堂さん
いろいろ持って来てくれましたよー

生菓子から焼き菓子まで本当にスゴイ!
今回はオオジさんとのコラボでミニパフェも

こちらは12時からの提供だったので私も食べる事が出来ましたよ
チェリーのコンポートとかジェラートの下のクランブルとか美味すぎて幸せでした〜笑



私は今回いつもより惣菜系多めでいきました

それとこの日だけのイートイン限定サンドイッチ


グリル野菜とチキンのカンパーニュサンド カレー風味

来月はサンドをもう少し多く作れるように頑張ります!


長々と続いた大雨もひと段落ついてくれてとっても蒸し暑い枚方でしたが、沢山のお客様にご来場頂けました

近頃お会い出来てなかったお客様にも会える事が出来たりで、私にとっても嬉しい一日でした

皆さん楽しんで頂けたでしょうか?

いつも場所を提供してくれるリザキッチンさん、それから出店者の皆さん、ありがとうございましたー


来月は8月26日 日曜日に開催しますよ
この日は枚方祭りと重なるので枚方駅周辺は賑やかだと思いますよ

ひなた堂さんとも美味しいもの考えているので、どうぞお楽しみなさって下さいね〜



さてさて今週の営業日ですが、
10日 火曜日は急なんですが私用の為お休みさせていただきます
ご来店を予定とされておられた方には申し訳ないのですが、どうぞ宜しくお願い致します

なので営業日は
12日 木曜日
14日 土曜日
11時オープンです

今週もどうぞ宜しくお願いします
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MUSUBI no TUDOI part4
長々と降り続いた雨も今朝何とか上がってくれた?みたいです

久しぶりの青空で少しホッとしました

Instagramやfacebookではお知らせしましたがそらとぶぱん舎のこの日だけのサンドイッチ



グリル野菜とサラダチキンのカンパーニュサンドです

あとは、こちらは是非とも試して頂きたい


パネコにオオジさんのジェラートを挟んでパクっ!
昨年好評だったこちら、どうぞ試してみて下さいね


その他、エルディオスさんとのコラボカレーパン、あんバターやクロックムッシュもご用意しますよ


美味しいお菓子も沢山ございます
ひなた堂さんやcocoCAMELさんの生菓子。
人気でなかなか出店者の口には入りません
ご希望の方は是非お早めにご来店下さいね

https://hinatadou.exblog.jp/27380406/

ドリンクなど提供に時間がかかるものは12時からの提供となります

買って頂いたパンやお菓子は店内で召し上がって頂けます
お持ち帰り希望の方は保冷バッグをご持参下さいね

ではでは11時よりリザキッチンでお待ちしております!
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むすびのつどいスピンオフ

暑さと雨への回避からの今回のパンとお菓子とジャムの販売

7月と8月のむすびのつどいとごっちゃになってしまいましたが、別物でもないので、むすびのつどいのスピンオフって感じですかね


とにかく沢山の方にご来場頂きました!

開始前から並んで頂きありがとうございます。


私はといえば、3軒隣りのくせに開始時間ギリギリまでバタバタ準備をしてて、結局写真を1枚も撮れないという昨年の1回目と同じ誤ちを、、、反省です


唯一、作った直後に撮っていた限定サンドもアップするのがめちゃ遅くなるという有様で、、、



色々反省を踏まえて、7月も頑張りますので宜しくお願いします

来月も五六市と同じ日7月8日日曜日に開催しますよ

出展者も更に増えて、次回はバッグにアクセサリー、そしてジェラートも有りますよ

どうぞ楽しみになさって下さいね(^^)♪


今回の開始前の様子はInstagramのむすびのつどいにアップしておりますので、どうぞご覧ください!



さてさて朝はあっという間にやって来て、今週も始まりました

今週の営業日は
12日 火曜日
14日 木曜日
16日 土曜日
11時オープンになります

今週もどうぞ宜しくお願いします

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